Den Gamle Slagter
Fredagsmenu
Roastbeef med rødvins-sauce, ovnstegte kartofler og en symfoni af rodfrugt & grillet tomat.
Roastbeef med rødvins-sauce, ovnstegte kartofler og en symfoni af rodfrugt & grillet tomat.
Guleærter i forbindelse med Thisted’s bryghus generalforsamling.
Kogt flæsk, 2 slags pølser, ben, hvide kartofler. Dertil rødbeder, sennep & eddike og rugbrød.
Minimum antal: 2
Lækker luksus smørrebrød på hel skive rugbrød med 5 skiver pålæg – extra flot toppet
Ovn bagt parmaskinke, luft tørret serrano skinke, nordthyskinken og mange andre lækkerier.
Læs mere ved at trykke på knappen herunder
Guleærter i forbindelse med Thisted’s bryghus generalforsamling.
Kogt flæsk, 2 slags pølser, ben, hvide kartofler. Dertil rødbeder, sennep & eddike og rugbrød
Pris115,-kr.
Roastbeef med rødvins-sauce.
Ovnstegte kartofler.
Symfoni af rodfrugt & grillet tomat.
Kan kun bestilles til denne fredag, bestil min. 1 dag før
Pris79,-kr.
Stor smørrebrød på hel skive rugbrød med 4 skiver pålæg
Pris30,-kr.
Almindelig smørrebrød med 3 skiver pålæg
Pris25,-kr.
80 stykstykpris 12,-kr.
Pris15,-kr.
Med 7 slags smørrebrød
Tilvalg: Rugbrød & smør + 15,-
Prisfra110,-kr.
Slagterens anbefaling
Håndhakket oksemørbrad Tatar – på rugbrød, rødbede, capers, peberrod – toppet med dild. Dertil ægge-blomme.
Pris79,-kr.
Lækker luksus smørrebrød med røget ål
Pris65,-kr.
Lækker luksus smørrebrød med fiskefilet
Pris35,-kr.
Lækker luksus smørrebrød på hel skive rugbrød med 5 skiver pålæg – extra flot toppet
Pris35,-kr.
Vælg mellem: Kylling & bacon, Hønsesalat, Æg & rejer, Skinke & ost, Laks & asparges eller Pålæg
Prisfra52,-kr.
Håndmad med 2 skiver pålæg og 3 toppins
Pris20,-kr.
Smørrebrød på franskbrød – med Rullepølse eller Ost
Prisfra25,-kr.
Smørrebrød på franskbrød – flot pyntet med laks eller rejer.
Prisfra25,-kr.
1 skive pålæg
Pris10,-kr.
Ovn bagt parmaskinke
Luft tørret serrano skinke
Nordthyskinken
Lufttørret salamier – 3 slags sydlandske specialiteter
Oste: Thybo ost, fast Vesterhavsost, gauda med chili
Basilikum pesto, Hvidløgs aioli, Chili majo, tapanade
Oliven, soltørret tomater, fyldte peberfrugter
Cafe Salater, rødløg, spirrer, lolo bionda salat
Hjemmebagt kold hævet surdejsbrød
Hjemmebagt knækbrød
Pris165,-kr.
Krydret spydstegt gris
Pastasalat med persillepesto og radicchiosalat
Sæsonens salat med husets dressing
Original coleslaw
Flødebagt kartofler med revet mozzarella
Små kartofler bagt med havsalt og peber
Hjemmebagt gærbrød
Pris149,-kr.
Laksemousse-æg på bund af grønt med spirer og dildtop
Salsabagt hvidfisk på cafebund
Thyskinke & revet Vesterhavsost med kerner
Oliven og hjemmelavet pesto
Nordthy Tyndstegsfilet med rødvinssalt & pebermix
Gratineret Kyllingfilet i baconsvøb
Petit-kartofler saltbagt med timian
Bagte rodfrugter hvidløg, rosmarin & fløde
Vintersalat med kål, æbler, kerner & krydderurt
Rødvinsglace med smør & karamel
Brød & hjemmebag Koldhævet surdejsbrød & Farmors kuvertstykker
Chokoladekage Med appelsin og cremefraiche
Minimum antal: 12
Pris195,-kr.
Vælg Kød, Salat, Kartofler og Saucer
3 x Kød
2 x Salat
2 x Kartoffel
1 x Sauce
Minimum antal: 20
Pris155,-kr.
BBQ ribs med rosastegt højreb, hotwings.
Bagt kartoffel med hvidløgscreme ( Aioli)
Krydrede bådkartofler med kryddermajo.
Kold tomat/løg tærte, coleslaw salat.
+ 3 valgfri salater & brød
Minimum antal: 12
Pris150,-kr.
Vælg 2 slags kød: Pulled Pork, Pulled beef, Pulled chicken.
Grove fritter & kartoffelbåde.
Coleslaw, Grøn sprød salat.
Rødløg, tomat, agurk, syltede drueagurker.
BBQ sauce, ketchup. Smoked mayo. Kryddermayo, hviløgscreme ( aioli ).
Buffalo boller & chili brød.
Min 15 pers
Pris145,-kr.
Små lakseruller, hvidløgsmarinerede rejer.
Lufttørret skinke med melon.
Mini kyllingespyd.
Chorizopølse.
Minipeber med ost, Bandarillas – små spyd med syltet grønt.
Cafésalat med oliven & feta.
Tomatcreme, aioli, pesto, dilddressing.
Grisinni & brød.
Min 15 pers
Pris165,-kr.
Chili con carne, Hotwings, Fajitas-kalkunfyld, Burritos-skinkefyld.
Mexicanske ris, Nachos med ost – klar til ovn.
Tacoskaller, wraps, sprød salat, tomat, majs, ærter, agurkstrimler.
Jalapenos, oliven, feta, løg, revet ost.
Salsa & guacamole. Hvidløgs creme & møllehjul.
Pastel de nuez, nøddetærte med druer & cremefraiche.
Min 15 pers
Pris165,-kr.
Surdejsbrød med lakseroulade
Små ristede ciabattabrød med rosastegt oksekød og bearnaisecreme
Salatbund med seranoskinke og ægte parmesanost
Ølmarineret svinekam med steaksauce
Grøn salat med dressing & brød
Bagt kartoffel fyldt med mos, skinke og løg
Ost – fast & blød – med peberfrugt & oliven
Frisk bagt nøddetærte med druer
Minimum antal: 12
Pris165,-kr.
Sandwich med lufttørret salami og pestocreme
Sandwich med Parmaskinke og smøreost
Små ristede ciabattabrød med rosastegt oksekød og bearnaisecreme
Små bagte vandbakkelse med laksemousse
Surdejsbrød med lakseroulade
Kage & frugt
Minimum antal: 12
Pris100,-kr.
Kyllingsalat med karrydressing, bacon, rødløg, frisk ananas, cafesalat.
Salatbund med Seranoskinke & Vesterhavsost.
Spinatwraps med røget laks, rejer & dildcreme.
Nachos med ost & chili, salsa & gaucamole.
Ostespecialiteter med drue & frugt. Brød.
Pris125,-kr.
Lufttørret skinke med melon, parmesan.
Lufttørret salami med pestocreme & grissini snacks.
Bressola med ruccola & pesto.
Hotwings, krydder frikadeller, lasagne, tortellini i tomatfløde sauce.
Tomatsalat, pastasalat, marineret kartoffelsalat.
Dressinger & brød.
Panna cotta med marinerede bær.
Min 15 pers
Pris165,-kr.
Laks Rejer med cafesalat, cherrytomat & agurk
Flamberet kødkvæg med dijonsennep & maste madagascar-peber
Langtid bagt Svinefilet krydret med timian
Symfoni af svampe, nye løg, tørsaltet bacon twistet af muskatnød
Rå stegte Kartofler, oliven olie, salt af vesterhaw.
Salat af waldorf & tyttebærsylt
Tranebær-sauce med fløde
Hjemmebag & dressing
Chokoladetærte & vaniljecreme
Minimum antal: 12
Pris179,-kr.
Ølmarineret svinekam & Rosastegt ungkvægfilet.
Broccolisalat, melonsalat, tomatsalat, krydderdressing & brød.
Timiankartofler & steakssauce.
Minimum antal: 10
Pris169,-kr.
Roastbeef, glaseret skinke, kalkun.
Klassisk flødekartoffel i tern.
Salatbord, dressing & møllehjul.
Min 20 pers
Pris149,-kr.
Hvidekartofler, rødbeder & persillesovs
Pris105,-kr.
Rødbeder, persille, rugbrød & smør
Pris110,-kr.
Brasede kartofler, ærter & smørsovs
Pris125,-kr.
Bagt kartoffel, kryddersmør, blandet salat, dressing & brød
Pris110,-kr.
BBQ marineret. Bagt kartoffel, coleslaw & smørtop
Pris110,-kr.
Kogt flæsk, 2 slags pølser, ben, hvide kartofler. Dertil rødbeder, sennep & eddike og rugbrød
Pris115,-kr.
Bløde løg, hvidekartofler, surt samt pandeskysovs
Pris105,-kr.
Kartoffelmos & rødbeder
Pris115,-kr.
Rugbrød, rødbeder, ketchup & spejlæg
Pris90,-kr.
Serveres med æg, rejer, kaviar & tomatiseret dressing & brød
Minimum antal: 10
Pris45,-kr.
3 slags pølse-specialiteter, Oliven, hvidløg, pesto & brød
Minimum antal: 10
Pris45,-kr.
Anrettet på salat med rejer. brød & dressing
Minimum antal: 10
Pris45,-kr.
Bacon, rødløg & frisk ananas. karrydressing & flutes
Minimum antal: 10
Pris40,-kr.
Stuvet spinat & brød
Minimum antal: 10
Pris45,-kr.
Dressing & brød
Minimum antal: 10
Pris45,-kr.
Urter, kød- & melboller & flutes
Minimum antal: 10
Pris35,-kr.
Ananasring, ristet bacon & flutes
Minimum antal: 10
Pris40,-kr.
Butterdejsskal eller 2 stk tarteletter
Minimum antal: 10
Pris45,-kr.
Melon, sennepsdressing eller pesto & flutes
Minimum antal: 10
Pris40,-kr.
Salatbund med rejer, dildcreme & brød
Minimum antal: 10
Pris40,-kr.
Ruccolasalet, Revet vesterhavsost, basilikumpesto & brød
Minimum antal: 10
Pris50,-kr.
Sauterede rødløg, bønnesalat med bacon & feta. timiankartofler & steaksauce
Pris169,-kr.
Hvidløg & rosmarin, flødekartofler, blandet salat, dressing & flutes
Pris139,-kr.
Sprødsvær, grøntsager, timiankartofler & sauce
Pris119,-kr.
1/2 kylling, flødekartofler & grønsalat, dressing & brød
Pris98,-kr.
Ovnbagte rodfrugter, smørstegt kartoffel & pebersauce
Pris179,-kr.
Krydret spydstegt gris
Pastasalat med persillepesto og radicchiosalat
Sæsonens salat med husets dressing
Original coleslaw
Flødebagt kartofler med revet mozzarella
Små kartofler bagt med havsalt og peber
Hjemmebagt gærbrød
Pris149,-kr.
Tyttebær, asier, waldorfsalat, pærer med tyttebærcreme, brunede- & hvidekartofler, chips & sauce
Pris115,-kr.
Krydderkartofler eller Flødekartofler, grøn salat, dressing & flutes
Pris109,-kr.
Grønsalat, dressing, bagt kartoffel, smørtop & brød
Pris129,-kr.
Tyttebær, asier, waldorfsalat, pærer med tyttebærcreme, brunede- & hvidekartofler, chips & sauce
Pris129,-kr.
Rødkål, asier, chips, brunede- & hvide kartofler & sauce
Pris115,-kr.
Flødekartofler, grønsalat, dressing & brød
Pris119,-kr.
Bønner, gulerødder & glaseret perleløg, hvidekartofler & sauce
Pris119,-kr.
Appelsinsalat med honningristet nødder & frisk chili, seasamkartofler & orangesauce
Pris135,-kr.
51 stykstykpris 135,-kr.
Yoghurt bær, sirup & hjemmelavet müsli.
Laks, dildcreme & salat.
Pålæg charcuterie & specialiteter.
Ost Faste, bløde, Stærke & milde.
Marmelade Sødt & hjemmelavet.
Frugt Årstidens mest saftige & modne.
Leverpostej ristet bacon & champignons.
Røræg Stegte pølser & bacon.
Pandekager lune & med sirup.
Med forskelligt udvalg af friskbagt brød & smør
Min 20 pers – (over 50 pers. 135,-)
Pris150,-kr.
Rullepølse, spegepølse med sky & løg.
Lun leverpostej med ristet bacon.
Røræg med bacon & pølser.
Ost – fast, blød, stærk & mild.
Pandekager med ahornsirup.
Min 10 pers
Pris119,-kr.
Vælg mellem; sylte gris (250 g. og 500 g.), sylte kalkun m. peberfrugt, sylte kalvekød m. urter og rullesylte m. løg (pris pr. kg.)
Prisfra35,-kr.til219,-kr.
Min 7 slags – min 30 pers
Pris69,-kr.
Frisk frugt & bær coulis
Minimum antal: 10
Pris39,-kr.
Bær & consomme
Minimum antal: 10
Pris39,-kr.
4 slags ost, kiks, smør & tilbehør
Minimum antal: 10
Pris59,-kr.
4 slags – min 20 pers.
Pris59,-kr.
Vanilje, chokolade, & karamel parfait – min 12 pers
Pris59,-kr.
Mazarinbund & mandelsplitter. Dertil vanilje cremefraiche
Minimum antal: 10
Pris43,-kr.
Druer & cremefraiche
Minimum antal: 10
Pris45,-kr.
Flødeskum. Tilsmagt med rom, citron eller bær
Minimum antal: 10
Pris42,-kr.
Hjemmebagt – Mazarinbund med creme, syltede & friske frugter – toppet med gelé. Dertil cremefraiche
Minimum antal: 10
Pris42,-kr.
Marinerede bær & vaniljeparfait
Minimum antal: 10
Pris52,-kr.
Flødeskum & appelsin
Minimum antal: 10
Pris39,-kr.
Flanksteaks
Marineret kyllingebryst
BBQ ribs
Grillpølse
Mixed salat
Kartofler; vælg mellem kartoffelsalat eller flødekartofler
Minimum antal: 10
Pris125,-kr.
250 g saltet svinekam, burgerbolle, rødkål, syltede agurker & majo
Minimum antal: 10
Pris45,-kr.
225 g bøf af friskhakket himmerlandskvæg, burgerbolle, salat, tomat, løg, agurk & burgerspread
Minimum antal: 10
Pris55,-kr.
3 slags pølse, 2 slags skinke, 3 slags ost samt tilbehør
Minimum antal: 10
Pris100,-kr.
8 slags samt tilbehør
(tilvalg af brød & smør + 15,-)
Minimum antal: 10
Prisfra119,-kr.
10 slags hjemmelavet pålæg – anrettet flot på fade – Toppet med kærlighed
Roastbeef med remoulade, ristede løg, peberrod og surt
Rullepølse & Hamburgerryg med sky, løg, italiensk-salat & asparges
Røget/gravad filet & Nordthy skinke med sennepsdressing & melon
Dyrlægens-natmad & Pate – 2 slags surt og klassisk tilbehør
3 slags spegepølser med fedt, sky & løg
3 slags oste med tilbehør & kiks.
Frikadeller med kartoffelsalat – Hjemmelavet
(tilvalg af brød & smør + 15,-)
Minimum antal: 10
Prisfra159,-kr.
Til børn. Vælg mellem lyst eller Groft brød – nok til 15 pers
Pris325,-kr.
Vælg mellem lyst eller groft brød.
Vælg mellem 8-10 pers eller 10-12 pers.
Prisfra500,-kr.
1/2 fisk + 1/2 pålæg.
Vælg mellem lyst eller groft brød – 12 pers
Pris650,-kr.
6 slags. kiks, smør & tilbehør.
Minimum antal: 10
Pris70,-kr.
Vælg mellem Lyst eller Groft brød – 10-12 pers
Pris625,-kr.
Der blev ikke fundet nogen produkter ud fra dine kriterier
I vores stemningsfyldte, hyggelige butik har vi kælet for detaljerne, og her finder du et koncentreret udvalg af kvalitetsvarer, specialprodukter og tilbehør. Vores kunder kan altid regne med professionel vejledning, og at den gode smag og fine kvalitet er en selvfølge – fra udvælgelsen af råvarer til det færdige produkt i køledisken.
Du kan naturligvis også altid gå på opdagelse i vores hyggelige vinkælder og selv smage dig frem til yndlingsvinen.
læs mere under Vinspecialisten.
Den Gamle Slagter leverer desuden mad og menuer til fester og arrangementer.
Læs mere under Mad ud af huset.