Mad ud af huset
Mad ud af huset
Nye tilbud!
Smørrebrød
Tapas
Jul
Buffeter
Herreretter
Forretter
Hovedretter
Brunch
Sæson sortiment
.jpg?height=400&stretchMode=UniformToMax&ticks=637424327570000000)
Desserter
Gør det selv
Pålægsborde
Nye tilbud!
Julemenu 2021
Mulighed for tilkøb af signatur retter
Julemenuen indeholder:
Marineret sild med løg & karrysalat
Tartelet med farmors høns i asparges
Lune deller med vildmose kartoffelsalat, friske urter & pebertwist
Michaels leverpostej tørsaltet bacon & varme champignons
Ribbensteg med sødet rødkål
Ris a la mande med kirsebærsauce
Min. 4 personer - pris pr. person
Prisfra155,-kr.
Juletapas 2021
Vores juletapas indeholder:
Kølet Rullesteg med Svesker og syltet Kål.
Julesylte af vores hemmelige opskrift med Sennep og Rødbede.
Havtaskehale bagt i svøb af Thyskinke med Pestobagt Surdejsbrød.
Røget Nordthy skinke med pesto og saltede nødder
Andepate med syltede løg
Tawny Portvins pølse med Portvins sky
Vesterhavs ost og hvid Brie med Druer
Ris a la cottá med syltede kirsebær
Min. 6 personer -
Prisfra179,-kr.
Smørrebrød
Flad madpakkemad
1 skive pålæg
Pris10,-kr.
Franskbrød – laks eller rejer
Smørrebrød på franskbrød – flot pyntet med laks eller rejer.
Prisfra73,-kr.
Franskbrød – rullepølse eller ost
Smørrebrød på franskbrød – med Rullepølse eller Ost
Prisfra60,-kr.
Håndmad – 2 skiver pålæg
Håndmad med 2 skiver pålæg og 3 toppins
Pris20,-kr.
Luksus 1/1 sandwich & flutes
Vælg mellem: Kylling & bacon, Hønsesalat, Æg & rejer, Skinke & ost, Laks & asparges eller Pålæg
Prisfra52,-kr.
Luksus smørrebrød – 5 skiver pålæg
Lækker luksus smørrebrød på hel skive rugbrød med 5 skiver pålæg – extra flot toppet
Pris35,-kr.
Luksus smørrebrød – fiskefilet
Lækker luksus smørrebrød med fiskefilet
Pris35,-kr.
Luksus smørrebrød – røget ål
Lækker luksus smørrebrød med røget ål
Pris65,-kr.
Luksus smørrebrød – Tatar af oksemørbrad
Slagterens anbefaling
Håndhakket oksemørbrad Tatar – på rugbrød, rødbede, capers, peberrod – toppet med dild. Dertil ægge-blomme.
Pris79,-kr.
Smørrebrød platte
Med 7 slags smørrebrød
Tilvalg: Rugbrød & smør + 15,-
Prisfra110,-kr.
Sandwich - 2 lag
Pris15,-kr.
Smørrebrød – 3 skiver pålæg
Almindelig smørrebrød med 3 skiver pålæg
Pris25,-kr.
Smørrebrød – 4 skiver pålæg
Stor smørrebrød på hel skive rugbrød med 4 skiver pålæg
Pris30,-kr.
Tapas
Luksus Tapas på planke
Ovn bagt parmaskinke
Luft tørret serrano skinke
Nordthyskinken
Lufttørret salamier – 3 slags sydlandske specialiteter
Oste: Thybo ost, fast Vesterhavsost, gauda med chili
Basilikum pesto, Hvidløgs aioli, Chili majo, tapanade
Oliven, soltørret tomater, fyldte peberfrugter
Cafe Salater, rødløg, spirrer, lolo bionda salat
Hjemmebagt kold hævet surdejsbrød
Hjemmebagt knækbrød
Pris165,-kr.
Jul
Julemenu 2021
Mulighed for tilkøb af signatur retter
Julemenuen indeholder:
Marineret sild med løg & karrysalat
Tartelet med farmors høns i asparges
Lune deller med vildmose kartoffelsalat, friske urter & pebertwist
Michaels leverpostej tørsaltet bacon & varme champignons
Ribbensteg med sødet rødkål
Ris a la mande med kirsebærsauce
Min. 4 personer - pris pr. person
Prisfra155,-kr.
Juletapas 2021
Vores juletapas indeholder:
Kølet Rullesteg med Svesker og syltet Kål.
Julesylte af vores hemmelige opskrift med Sennep og Rødbede.
Havtaskehale bagt i svøb af Thyskinke med Pestobagt Surdejsbrød.
Røget Nordthy skinke med pesto og saltede nødder
Andepate med syltede løg
Tawny Portvins pølse med Portvins sky
Vesterhavs ost og hvid Brie med Druer
Ris a la cottá med syltede kirsebær
Min. 6 personer -
Prisfra179,-kr.
Buffeter
Caverybord
Roastbeef, glaseret skinke, kalkun.
Klassisk flødekartoffel i tern.
Salatbord, dressing & møllehjul.
Min 20 pers
Pris149,-kr.
SOMMERBUFFET
Duet af Nordthy & Serrano-skinke MED BASILIKUM MAJO
Sommermelon MED GRØNNE ASPARGES & DRYAGE OST
Krydderfrikadelle MED ROSMARIN & HVIDLØG
Ovnstegte nye Vildmose kartofler KRYDRET MED FRISK TIMIAN & LÆSØSALT
Grov pastasalat FRISK BASILIKUM, OLIVENOLIE, CHERRYTOMAT & FRANSKELØG
Hopballe kylling MED CITRON, PERSILLE & FRISKKVÆRNET SORTPEBER
Kold Dansk ungkvæg MED URTER & BEARNAISE-CREME
Salat af sprød spidskål VENDT I MORMOR DRESSING, RADISER & KERNER
Koldhævet surdej brød GROVSALT & FULDKORN
Hjemmelavet Dressing PIKANT
Kage - Sommerdrøm VANILJECREME & FRISKE BÆR
Min 15 pers
Pris199,-kr.
Dansk stegebuffet
Ølmarineret svinekam & Rosastegt ungkvægfilet.
Broccolisalat, melonsalat, tomatsalat, krydderdressing & brød.
Timiankartofler & steakssauce.
Minimum antal: 10
Pris169,-kr.
Efterårsbuffet
Laks Rejer med cafesalat, cherrytomat & agurk
Flamberet kødkvæg med dijonsennep & maste madagascar-peber
Langtid bagt Svinefilet krydret med timian
Symfoni af svampe, nye løg, tørsaltet bacon twistet af muskatnød
Rå stegte Kartofler, oliven olie, salt af vesterhaw.
Salat af waldorf & tyttebærsylt
Tranebær-sauce med fløde
Hjemmebag & dressing
Chokoladetærte & vaniljecreme
Minimum antal: 12
Pris179,-kr.
Italiensk buffet
Lufttørret skinke med melon, parmesan.
Lufttørret salami med pestocreme & grissini snacks.
Bressola med ruccola & pesto.
Hotwings, krydder frikadeller, lasagne, tortellini i tomatfløde sauce.
Tomatsalat, pastasalat, marineret kartoffelsalat.
Dressinger & brød.
Panna cotta med marinerede bær.
Min 15 pers
Pris165,-kr.
Ladies buffet
Kyllingsalat med karrydressing, bacon, rødløg, frisk ananas, cafesalat.
Salatbund med Seranoskinke & Vesterhavsost.
Spinatwraps med røget laks, rejer & dildcreme.
Nachos med ost & chili, salsa & gaucamole.
Ostespecialiteter med drue & frugt. Brød.
Pris125,-kr.
Let receptionbuffet
Sandwich med lufttørret salami og pestocreme
Sandwich med Parmaskinke og smøreost
Små ristede ciabattabrød med rosastegt oksekød og bearnaisecreme
Små bagte vandbakkelse med laksemousse
Surdejsbrød med lakseroulade
Kage & frugt
Minimum antal: 12
Pris100,-kr.
Luksus receptionbuffet
Surdejsbrød med lakseroulade
Små ristede ciabattabrød med rosastegt oksekød og bearnaisecreme
Salatbund med seranoskinke og ægte parmesanost
Ølmarineret svinekam med steaksauce
Grøn salat med dressing & brød
Bagt kartoffel fyldt med mos, skinke og løg
Ost – fast & blød – med peberfrugt & oliven
Frisk bagt nøddetærte med druer
Minimum antal: 12
Pris165,-kr.
Mexicansk buffet
Chili con carne, Hotwings, Fajitas-kalkunfyld, Burritos-skinkefyld.
Mexicanske ris, Nachos med ost – klar til ovn.
Tacoskaller, wraps, sprød salat, tomat, majs, ærter, agurkstrimler.
Jalapenos, oliven, feta, løg, revet ost.
Salsa & guacamole. Hvidløgs creme & møllehjul.
Pastel de nuez, nøddetærte med druer & cremefraiche.
Min 15 pers
Pris165,-kr.
Spansk buffet
Små lakseruller, hvidløgsmarinerede rejer.
Lufttørret skinke med melon.
Mini kyllingespyd.
Chorizopølse.
Minipeber med ost, Bandarillas – små spyd med syltet grønt.
Cafésalat med oliven & feta.
Tomatcreme, aioli, pesto, dilddressing.
Grisinni & brød.
Min 15 pers
Pris165,-kr.
The »pulled« buffet
Vælg 2 slags kød: Pulled Pork, Pulled beef, Pulled chicken.
Grove fritter & kartoffelbåde.
Coleslaw, Grøn sprød salat.
Rødløg, tomat, agurk, syltede drueagurker.
BBQ sauce, ketchup. Smoked mayo. Kryddermayo, hviløgscreme ( aioli ).
Buffalo boller & chili brød.
Min 15 pers
Pris145,-kr.
USA buffet
BBQ ribs med rosastegt højreb, hotwings.
Bagt kartoffel med hvidløgscreme ( Aioli)
Krydrede bådkartofler med kryddermajo.
Kold tomat/løg tærte, coleslaw salat.
+ 3 valgfri salater & brød
Minimum antal: 12
Pris150,-kr.
Vælg-selv-stegebord
Vælg Kød, Salat, Kartofler og Saucer
3 x Kød
2 x Salat
2 x Kartoffel
1 x Sauce
Minimum antal: 20
Pris155,-kr.
Vinterbuffet
Laksemousse-æg på bund af grønt med spirer og dildtop
Salsabagt hvidfisk på cafebund
Thyskinke & revet Vesterhavsost med kerner
Oliven og hjemmelavet pesto
Nordthy Tyndstegsfilet med rødvinssalt & pebermix
Gratineret Kyllingfilet i baconsvøb
Petit-kartofler saltbagt med timian
Bagte rodfrugter hvidløg, rosmarin & fløde
Vintersalat med kål, æbler, kerner & krydderurt
Rødvinsglace med smør & karamel
Brød & hjemmebag Koldhævet surdejsbrød & Farmors kuvertstykker
Chokoladekage Med appelsin og cremefraiche
Minimum antal: 12
Pris195,-kr.
Pattegris buffet
Krydret spydstegt gris
Pastasalat med persillepesto og radicchiosalat
Sæsonens salat med husets dressing
Original coleslaw
Flødebagt kartofler med revet mozzarella
Små kartofler bagt med havsalt og peber
Hjemmebagt gærbrød
Pris149,-kr.
Herreretter
Biksemad
Rugbrød, rødbeder, ketchup & spejlæg
Pris90,-kr.
Bøf stroganoff
Kartoffelmos & rødbeder
Pris115,-kr.
Dansk bøf
Bløde løg, hvidekartofler, surt samt pandeskysovs
Pris105,-kr.
Guleærter
Kogt flæsk, 2 slags pølser, ben, hvide kartofler. Dertil rødbeder, sennep & eddike og rugbrød
Pris115,-kr.
Øl revelsben/spareribs – 550g
BBQ marineret. Bagt kartoffel, coleslaw & smørtop
Pris110,-kr.
Plankebøf
Bagt kartoffel, kryddersmør, blandet salat, dressing & brød
Pris110,-kr.
Schnitzel af svinemørbrad – 250g
Brasede kartofler, ærter & smørsovs
Pris125,-kr.
Skipperlobeskoves
Rødbeder, persille, rugbrød & smør
Pris110,-kr.
Stegt flæsk – 450g
Hvidekartofler, rødbeder & persillesovs
Pris105,-kr.
Guleærter
Guleærter i forbindelse med Thisted’s bryghus generalforsamling.
Kogt flæsk, 2 slags pølser, ben, hvide kartofler. Dertil rødbeder, sennep & eddike og rugbrød
Pris115,-kr.
Forretter
Carpaccio
Ruccolasalet, Revet vesterhavsost, basilikumpesto & brød
Minimum antal: 10
Pris50,-kr.
Fast tunmousse
Salatbund med rejer, dildcreme & brød
Minimum antal: 10
Pris40,-kr.
Hjemmerøget landskinke
Melon, sennepsdressing eller pesto & flutes
Minimum antal: 10
Pris40,-kr.
Høns i asparges
Butterdejsskal eller 2 stk tarteletter
Minimum antal: 10
Pris45,-kr.
Hønsesalat
Ananasring, ristet bacon & flutes
Minimum antal: 10
Pris40,-kr.
Klar suppe
Urter, kød- & melboller & flutes
Minimum antal: 10
Pris35,-kr.
Klassisk rejecocktail
Dressing & brød
Minimum antal: 10
Pris45,-kr.
Koldrøget lakserose
Stuvet spinat & brød
Minimum antal: 10
Pris45,-kr.
Kyllingesalat
Bacon, rødløg & frisk ananas. karrydressing & flutes
Minimum antal: 10
Pris40,-kr.
Lakseroulade med frisk ost
Anrettet på salat med rejer. brød & dressing
Minimum antal: 10
Pris45,-kr.
Tapas
3 slags pølse-specialiteter, Oliven, hvidløg, pesto & brød
Minimum antal: 10
Pris45,-kr.
Torsk på fad
Serveres med æg, rejer, kaviar & tomatiseret dressing & brød
Minimum antal: 10
Pris45,-kr.
Hovedretter
Andebryst
Appelsinsalat med honningristet nødder & frisk chili, seasamkartofler & orangesauce
Pris135,-kr.
Gl. daws oksesteg
Bønner, gulerødder & glaseret perleløg, hvidekartofler & sauce
Pris119,-kr.
Glaseret Nordthy-skinke med karamel top
Flødekartofler, grønsalat, dressing & brød
Pris119,-kr.
Helstegt svinekam
Rødkål, asier, chips, brunede- & hvide kartofler & sauce
Pris115,-kr.
Kalvesteg stegt som vildt
Tyttebær, asier, waldorfsalat, pærer med tyttebærcreme, brunede- & hvidekartofler, chips & sauce
Pris129,-kr.
Klassisk krydret pattegris af midter-stykket
Grønsalat, dressing, bagt kartoffel, smørtop & brød
Pris129,-kr.
Marineret kyllingebryst
Krydderkartofler eller Flødekartofler, grøn salat, dressing & flutes
Pris109,-kr.
Nakkefilet stegt som vildt
Tyttebær, asier, waldorfsalat, pærer med tyttebærcreme, brunede- & hvidekartofler, chips & sauce
Pris115,-kr.
Pattegris buffet
Krydret spydstegt gris
Pastasalat med persillepesto og radicchiosalat
Sæsonens salat med husets dressing
Original coleslaw
Flødebagt kartofler med revet mozzarella
Små kartofler bagt med havsalt og peber
Hjemmebagt gærbrød
Pris149,-kr.
Rosastegt oksemørbrad
Ovnbagte rodfrugter, smørstegt kartoffel & pebersauce
Pris179,-kr.
Røget marineret kylling
1/2 kylling, flødekartofler & grønsalat, dressing & brød
Pris98,-kr.
Sprængt stegt svinekam
Sprødsvær, grøntsager, timiankartofler & sauce
Pris119,-kr.
Stegt lammekølle – rosa stegt
Hvidløg & rosmarin, flødekartofler, blandet salat, dressing & flutes
Pris139,-kr.
Ungkvægfilet
Sauterede rødløg, bønnesalat med bacon & feta. timiankartofler & steaksauce
Pris169,-kr.
Brunch
Mini Brunch
Rullepølse, spegepølse med sky & løg.
Lun leverpostej med ristet bacon.
Røræg med bacon & pølser.
Ost – fast, blød, stærk & mild.
Pandekager med ahornsirup.
Min 10 pers
Pris119,-kr.
Stor Brunch
Yoghurt bær, sirup & hjemmelavet müsli.
Laks, dildcreme & salat.
Pålæg charcuterie & specialiteter.
Ost Faste, bløde, Stærke & milde.
Marmelade Sødt & hjemmelavet.
Frugt Årstidens mest saftige & modne.
Leverpostej ristet bacon & champignons.
Røræg Stegte pølser & bacon.
Pandekager lune & med sirup.
Med forskelligt udvalg af friskbagt brød & smør
Min 20 pers – (over 50 pers. 135,-)
Pris150,-kr.
Sæson sortiment
Sylter
Vælg mellem; sylte gris (250 g. og 500 g.), sylte kalkun m. peberfrugt, sylte kalvekød m. urter og rullesylte m. løg (pris pr. kg.)
Prisfra35,-kr.til219,-kr.
Desserter
Chokolademousse
Flødeskum & appelsin
Minimum antal: 10
Pris39,-kr.
Dobbelt chokoladekage
Marinerede bær & vaniljeparfait
Minimum antal: 10
Pris52,-kr.
Frugttærte
Hjemmebagt – Mazarinbund med creme, syltede & friske frugter – toppet med gelé. Dertil cremefraiche
Minimum antal: 10
Pris42,-kr.
Gl. daws fromage
Flødeskum. Tilsmagt med rom, citron eller bær
Minimum antal: 10
Pris42,-kr.
Hasselnøddetærte
Druer & cremefraiche
Minimum antal: 10
Pris45,-kr.
Hjemmebagt bærtærte
Mazarinbund & mandelsplitter. Dertil vanilje cremefraiche
Minimum antal: 10
Pris43,-kr.
Hjemmelavet islagkage
Vanilje, chokolade, & karamel parfait – min 12 pers
Pris59,-kr.
Kagebord
4 slags – min 20 pers.
Pris59,-kr.
Ostebræt
4 slags ost, kiks, smør & tilbehør
Minimum antal: 10
Pris59,-kr.
Vanilje panna cotta
Bær & consomme
Minimum antal: 10
Pris39,-kr.
Vaniljeparfait/is
Frisk frugt & bær coulis
Minimum antal: 10
Pris39,-kr.
Dessertbord
Min 7 slags – min 30 pers
Pris69,-kr.
Gør det selv
Burger
225 g bøf af friskhakket himmerlandskvæg, burgerbolle, salat, tomat, løg, agurk & burgerspread
Minimum antal: 10
Pris79,-kr.
Flæskestegssandwich
250 g saltet svinekam, burgerbolle, rødkål, syltede agurker & majo
Minimum antal: 10
Pris69,-kr.
Grill-selv-buffet
Flanksteaks
Marineret kyllingebryst
BBQ ribs
Grillpølse
Mixed salat
Kartofler; vælg mellem kartoffelsalat eller flødekartofler
Minimum antal: 10
Pris139,-kr.
Pålægsborde
Fiskemand
Vælg mellem Lyst eller Groft brød – 10-12 pers
Pris750,-kr.
Ostebord
6 slags. kiks, smør & tilbehør.
Minimum antal: 10
Pris70,-kr.
Pålægsfiskemand
1/2 fisk + 1/2 pålæg.
Vælg mellem lyst eller groft brød – 12 pers
Pris650,-kr.
Pålægsmand
Vælg mellem lyst eller groft brød.
Vælg mellem 8-10 pers eller 10-12 pers.
Prisfra500,-kr.
Pålægsmand – Børn
Til børn. Vælg mellem lyst eller Groft brød – nok til 15 pers
Pris325,-kr.
Luksus Pølse-ostebord
10 slags hjemmelavet pålæg – anrettet flot på fade – Toppet med kærlighed
Roastbeef med remoulade, ristede løg, peberrod og surt
Rullepølse & Hamburgerryg med sky, løg, italiensk-salat & asparges
Røget/gravad filet & Nordthy skinke med sennepsdressing & melon
Dyrlægens-natmad & Pate – 2 slags surt og klassisk tilbehør
3 slags spegepølser med fedt, sky & løg
3 slags oste med tilbehør & kiks.
Frikadeller med kartoffelsalat – Hjemmelavet
(tilvalg af brød & smør + 15,-)
Minimum antal: 10
Prisfra159,-kr.
Slagterens pølsebord
8 slags samt tilbehør
(tilvalg af brød & smør + 15,-)
Minimum antal: 10
Prisfra119,-kr.
Nordisk tapas anretning
3 slags pølse, 2 slags skinke, 2 slags ost samt tilbehør og brød ( hjemmelavede pølser og skinker ) en lidt mindre tapas, hvor det er oplagt at servere et par lune tapas til...
Minimum antal: 5
Pris129,-kr.
Se vores store sortiment
Slagtervarer
Guleærter
Pris115,-kr.
Sæson favoritter
Guleærter
Pris115,-kr.
Efterårsbuffet
Laks Rejer med cafesalat, cherrytomat & agurk
Flamberet kødkvæg med dijonsennep & maste madagascar-peber
Langtid bagt Svinefilet krydret med timian
Symfoni af svampe, nye løg, tørsaltet bacon twistet af muskatnød
Rå stegte Kartofler, oliven olie, salt af vesterhaw.
Salat af waldorf & tyttebærsylt
Tranebær-sauce med fløde
Hjemmebag & dressing
Chokoladetærte & vaniljecreme
Minimum antal: 12
Pris179,-kr.
| Åbningstider | |
|---|---|
|
I dag |
09:30-17:00 |
|
Onsdag d. 1. december |
09:30-17:00 |
|
Torsdag d. 2. december |
09:30-17:00 |
|
Fredag d. 3. december |
09:30-17:00 |
|
Lørdag d. 4. december |
09:00-13:00 |
|
Søndag d. 5. december |
Lukket |
|
Mandag d. 6. december |
09:30-17:00 |
|
Tirsdag d. 7. december |
09:30-17:00 |
