Sæson sortiment

Vælg her

Sæson sortiment

Kategorier:

Sorter:

Sæson sortiment

Sæson sortiment

Sylter

Vælg mellem:

Sylte gris (250 g. og 500 g.),

Sylte kalkun m. peberfrugt,

Sylte kalvekød m. urter og

Rullesylte m. løg (pris pr. kg.)

 

Pris fra:

Prisfra35,-kr.til219,-kr.

Menu 1.

Min. 12 pers.

Koldvandsrejer  i portion – salater  – asparges – oregano dressing – dild i spirer - rogn.

Smør og kuvertbrød.

Langtids stegt grisenakke – tomat glace – peber – groft salt.

Flamberet oksemørbrad – hvidløg – persille

Bagte rodfrugter – honning – timian – rosmarin – olivenolie

Sauce bearnaise

Små ristede kartofler

Frisk citrus mousse – skum – chokolade i duet – bær  

Pris269,-kr.

Menu 2.

Min. 12 pers.

Maskeret blomkål i fad – rejer – dressinger – ærter – asparges – brøndkarse

Oksemørbrad sous-vide – hvidløg – persille – salt – peber

Bagte kartoffel – olivenolie – salt – timiankviste

Kryddersmør top

Tomatsalat i portion – løg- cherrymix – rucola – feta – basilikum olie

Sauce umani bearnaise i glas  

Chokolade kage – mousse – hvid chokolade – sødekys – blåbær

Pris298,-kr.

Menu 3.

Min. 12 pers.

Tunmousse – dildcreme – reje – top

 

Grillet Roastbeef ”Sous-Vide” – hvidløg – persille  

Glaseret ålerøget skinke – karamel – sennep – farin

Ovnbagte flødekartofler med muskat

Salat mix – ærter – iceberger – majs – tomat – feta – gulerod

Broccoli salat – rosin – kerner – løg – mormor creme – bacondrys

 

Dressing – brød – smør

Pris229,-kr.